Gratinado de Coliflor y Salmón

 
Gratinado de Coliflor y Salmón

Receta de Gratinado de Coliflor y Salmón

Buenos días a tod@s, para hoy jueves que el tiempo está fresquito, os dejo esta rica receta que seguro que os gustará, y además aprovecháis para tomar verdura y pescado en casa.

Ingredientes

  •  Patatas (dos medianas)
  • Filetes de salmón (dos)
  • Coliflor (sobre 500grs)
  • Cebolla (una pequeña)
  • Nata líquida (100ml)
  • Perejil picado
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado 

Modo de Preparación

  1. Pelar las patatas y cortar en láminas o trozos pequeños
  2. Lavar la coliflor y partirla en floretes
  3. Poner a cocer las patatas y la coliflor con agua y un poco de sal, cuando esté cocido escurrir y aplastar con un tenedor haciéndolo puré, echarlo un poco de perejil picado y mezclarlo bien todo
  4. En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír la cebolla picadita
  5. Salpimentar los filetes de salmón y añadirlos a la sartén con la cebolla, desmenuzar el salmón con ayuda de una cuchara y dejar que se haga y después retirar y reservar
  6. En una fuente apta para el horno, colocar una primera capa de puré de patatas y coliflor
  7. A continuación poner una capa del salmón y después otra de puré, terminando con una capa de salmón
  8. Cubrir todo con una capa de nata líquida y espolvorear el queso rallado por encima
  9. Precalentar el horno a 180º
  10. Meter la fuente en el horno unos cinco o diez minutos hasta que se dore el queso
  11. Servir caliente y....buen provecho!!!

 

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Quiero darte las gracias por tu comentario en esta Web, y te recomiendo que prepares esta receta pues queda muy rica, espero que sigas visitándonos y nos des a conocer entre tus amistades, Muchas gracias y un Saludo!!

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