Albóndigas De Pan Y Pollo

 
Albóndigas De Pan Y Pollo

Receta de Albóndigas De Pan Y Pollo

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica que hacía mi abuela, y a todos nos encantaba, además resulta muy económica y apropiada para estos tiempos de crisis, espero que os gusten estas Albóndigas de pan y Pollo.

Ingredientes

  • Una barra de pan del d√≠a anterior picada (tambi√©n puede ser pan rallado)
  • Pechuga de pollo en filetes (dos o tres) picaditos
  • Huevos batidos (cuatro o cinco)
  • Ajos (dos o tres dientes) picados muy finitos
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. En un bol, batir los huevos y a√Īadir el pan molido, los ajos y el perejil
  2. Picar los filetes de pollo bien picaditos (mejor si los compr√°is ya picados) y a√Īadirlos a la mezcla con un poco se sal y pimienta al gusto
  3. Mezclar todo bien hasta que quede una masa manejable
  4. Si nos queda blanda a√Īadir un poco m√°s de pan, y si est√° un poco dura, a√Īadir m√°s huevo
  5. Humedecer las manos y hacer bolitas que iréis poniendo en un plato
  6. En una sartén con abundante aceite de oliva y muy caliente, freír las bolitas hasta que estén bien doradas
  7. Pod√©is acompa√Īar de unas patatas fritas o una ensalada

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