SALSA DE PORTOBELLO

Blog de Recetas: Un Toque de CaNela

Receta de SALSA DE PORTOBELLO

INGREDIENTES

100 gr. de cebolla
250 gr. de Portobello
50 gr. de aceite
50 gr. de vino blanco
1 cucharada de harina
1 brick de nata vegetal
Aceite
Sal

PREPARACIÓN

Poner en la jarra, el aceite y la cebolla 6 segundos, velocidad 4. Comprobar el troceado.
Programar 5 minutos, 110º, velocidad 2, potencia calorífica 8.
Agregar los Portobello 20 segundos, velocidad 6. Triturar más o menos según el gusto.
Salpimentar.
Programar 8 minutos, 100º, velocidad 2, potencia calorífica 8.
Disolver la harina con el vino.
Cuando falten 4 minutos, agregar a la salsa.
Volver a programar 5 minutos, 90º, velocidad 2 y verter la nata vegetal por el bocal.

Bon appétit!!
Mambo
Salsas
Sin lactosa