Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Orejas de carnaval con aroma a naranja
40 g de mantequilla derretida
1 huevo
50 g de azúcar
el zumo y la ralladura de una naranja
30 ml de licor de naranja
1 pizca de sal
aceite para freír
azúcar glas y canela para espolvorear
En un bol ponemos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener una masa homogénea y lisa, formamos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar una hora en la nevera.
Vamos haciendo bolitas con la masa, las aplastamos y estiramos con un rodillo hasta que nos queden finas.
Calentamos el aceite y vamos introduciendo las porciones de masa, las doramos por ambos lados y retiramos a una fuente con papel absorbente, las dejamos enfriar y las espolvoreamos con azúcar glas y canela.
