Galletas saladas de queso y aceitunas negras

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Receta de Galletas saladas de queso y aceitunas negras

Esta claro que cuando hablamos de galletas, siempre se nos vienen a la mente las clásicas del desayuno, las de mantequilla o esas famosas de chocolate... Pero hoy vamos a hacer algo diferente ¡Vamos a preparar unas deliciosas galletas de queso saladas! ¡Perfectas para el aperitivo!A estas galletas saladas caseras de queso le hemos dado nuestro toque añadiendo unas aceitunas negras y un toque de especias pero, como siempre os digo, ¡Adaptad la receta a vuestro gusto! Quizás semillas de sésamo, tomate seco o un poco ajo en polvo o romero para darle un toque más campestre ¡Seguro que están riquísimas!Vamos a por la receta ¡Sacad papel y boli!Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!Ingredientes150gr de queso Emmental rallado50gr de queso Parmesano rallado200gr de harina120gr de mantequilla1 huevoUn puñadito de aceitunas negras a trocitosPimienta negra molidaOrégano Cómo preparar las galletas de queso y aceitunas negras1.- Comenzamos mezclando en un bol la mantequilla, que tendremos bien blandita, con el huevo, los quesos y las especias.2.- Una vez tengamos todos los ingredientes anteriores bien mezclados añadimos al bol la harina y volvemos a mezclar de nuevo hasta tener una masa lo más homogénea posible, aunque se verá algún trocito de queso.3.- Pasamos la masa, que será ya consistente, a la mesa de trabajo y le añadimos los trocitos de aceituna. Amasamos lo justo para que se integren4.- Una vez tenemos la masa lista vamos cogiendo porciones, las boleraremos y despues las chafaremos un poco. Estas galletas prácticamente no cambian en el horno así que la forma que les demos es la que tendrán al final5.- Metemos las galletas en la nevera a enfriar durante unos 15-20 minutos.6.- Horneamos a 180ºC durante unos 12-15 minutos hasta que comiencen a estar doraditas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar antes de quitarlas de la bandeja. ¡Y listas para disfutar!Espero que os haya gustado esta galletitas saladas de queso y que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.Gracias por leermeUn abrazo ;)
Masas saladas
Para picar
queso