Hojaldre de manzana y nueces

Blog de Recetas: La cocina de Catina

Receta de Hojaldre de manzana y nueces

Si te gusta el hojaldre, tienes que probar estos pastelitos de manzana, que son muy fáciles de hacer y en muy poco tiempo, los preparas para acompañar con un café. Si se te quedan manzanas pochas y no sabes como gastarlas, esta receta es ideal para consumir esa fruta que se te va quedando en el frigorífico. Además de en hojaldre, puedes preparar empanadillas, buñuelos, etc. Ingredientes:1 pasta de hojaldre3 manzanas1 cucharada de azúcar1 huevo50 gr de nueces100 gr de chocolate para postrePreparación:Pelamos y cortamos dos manzanas a dados y las ponemos a cocer en un cazo cubiertas hasta la mitad de agua y con una cucharada de azúcar. Cocemos a fuego lento durante 15 minutos, las trituramos y reservamos.Precalentamos el horno a 180 grados.Picamos las nueces con un cuchillo con cuidado de que no queden demasiado molidas. La manzana que nos queda la pelamos y la laminamos quitándole previamente el corazón.Partimos el hojaldre en rectángulos de 8x32 centímetros. Cubrimos la mitad de cada con una cucharada de compota, otra cucharada de nueces molidas y unas láminas de manzana. Cerramos el paquete y apretamos los bordes con la punta de un tenedor.Batimos el huevo y pintamos las tartas.Horneamos durante 20 minutos o hasta que queden doradas y las dejamos enfriar.Para decorarlas, fundimos el chocolate al baño María y vertemos unos hilos sobre las tartas.
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