Gallo al Horno con Verduras

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Gallo al Horno con Verduras

Receta de Gallo al Horno con Verduras

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de pescado, se trata de Gallo al Horno con Verduras, es una receta sencilla de preparar y resulta muy rica para toda la familia.

Ingredientes

  • Gallos (uno o dos según comensales)
  • Berenjenas (una)
  • Calabacín (uno pequeño)
  • Judías verdes (sobre 300 grs)
  • Zanahorias (una o dos en tiritas)
  • Vino blanco (un vasito)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Tomillo y Romero (una rama de cada)

Modo de Preparación

  1. Limpiar los gallos quitando las escamas y las tripas y dejar en un plato
  2. Lavar y cortar las diferentes verduras en trocitos y las zanahorias en tiritas y colocar en una fuente para horno
  3. Añadir un poquito de vino blanco al pescado
  4. Salpimentar el pescado y ponerlo sobre la capa de verduras
  5. Añadir el vasito de vino blanco, el tomillo, el romero y un poquito de agua a la bandeja
  6. Meter al horno a 180º durante unos quince minutos, hasta que las verduras y el pescado estén hechos
  7. Añadir un toque de zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva
  8. Servir acompañado de las verduras y unas patatas fritas y....buen provecho!!!

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