Durante este verano os seguiré poniendo ideas con productos que casi siempre tenemos en nuestra despensa y que nos van a servir para salir del paso en una cena improvisada para esas visitas que te llegan sin avisar. La sobrasada es un embutido maravilloso con toda la esencia del mediterráneo. Si, ya se que hay que cuidarse y todo eso, pero con moderación y de vez en cuando, nos podemos dar un capricho.

Ingredientes:

1 baguette

aceite de oliva

sal y pimienta

Ingredientes para el relleno:

150 gr de sobrasada

50 gr de paté de aceitunas verdes

50 gr de paté de aceitunas negras

alcaparrones

Preparación:

Abrimos la baguette de pan por la mitad con un cuchillo de sierra y la doramos ligeramente en el grill del horno.

repartimos en las dos mitades de la baguette la sobrasada, alternando con los patés de aceitunas y colocamos por encima los alcaparrones.