Blog de Recetas: La cocina de Angie
Web Autor: https://angieperles.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de ENSALADILLA DE BACALAO
- Poner a cocer en abundante agua con sal 1 y ½ kg. de patatas peladas y 3 huevos, hasta que estén tiernas las patatas; escurrir y dejar enfriar. Trocearlo todo y pasar a un bol amplio.
- Rehogar en una sartén con un chorrito de aceite, un paquete de bacalado desmigado y desalado, y dejar templar.
- Añadir al bol un paquete de bacalao ahumado picado, el bacalao rehogado y abundante mayonesa, y mezclar todo bien. Espolvorear con eneldo picado y servir muy fría.
- Añadir al bol un paquete de bacalao ahumado picado, el bacalao rehogado y abundante mayonesa, y mezclar todo bien. Espolvorear con eneldo picado y servir muy fría.
