Atún Fresco Con Tomillo Y Guisantes

Atún Fresco Con Tomillo Y Guisantes

Receta de Atún Fresco Con Tomillo Y Guisantes

Buenos días, para hoy os dejo esta receta de pescado que está muy buena y además es muy nutritiva, se trata de Atún fresco con guisantes y espero que os guste .

Ingredientes

  • Rodajas de atún o bonito (cantidad según comensales)
  • Guisantes (un bote grande o dos pequeños)
  • Aceite de oliva
  • Laurel (una o dos hojas)
  • Limón (dos o tres rodajas)
  • Caldo de pescado (una pastilla)
  • Tomillo

Modo de Preparación

  1. En una sartén o cacerola plana poner un poco de aceite a calentar y freír en él las rodajas de limón sin cáscara
  2. Sacar el limón y en el mismo aceite dorar las rodajas de atún
  3. Echar la pastilla de caldo disuelta en agua y echarlo encima del atún, procurando que queden cubiertas las rodajas
  4. Espolvorear un poco de tomillo y echar el laurel y los guisantes
  5. Dejar cocer a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando
  6. También podéis hacerlo a la plancha si os gusta más

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