Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Bizcocho de nueces con chocolate
200 gr de nueces trituradas
10 huevos
60 gr de harina
10 huevos
60 gr de harina
30 gr de chocolate en polvo 0%
150 gr de azúcar integral de caña
1 cucharadita de levadura en polvo
150 gr de azúcar integral de caña
1 cucharadita de levadura en polvo
Batimos las claras a punto de nieve, reservamos.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, añadimos las nueces trituradas y la harina tamizada con la levadura y el chocolate en polvo, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Finalmente incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos a 170º unos 35-40 minutos o hasta que al introducir una brocheta, ésta salga limpia. Dejamos enfriar y antes de servir lo espolvoreamos con más chocolate en polvo por encima.
