Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos

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Receta de Brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos

Estas brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos son muy fáciles de preparar y basta con marinar las pechugas unas horas antes de comerlas, pero como el curry le aporta su toque de sabor, cambiamos la rutina de la típica pechuga al ajillo.Cantidad: 8 (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 18 minutosLista en: 28 minutosCocina: InternacionalPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:600 gramos de pechugas de pollo sin piel ni huesos1 cebolla 1 pimiento rojo una pizca de sal pimientas molidas 2 cucharadas de curry en polvo1 chorro de aceite de oliva Instrucciones:Necesitamos las pechugas sin piel ni huesos.Les retiramos el exceso de grasa.Las troceamos en trozos de bocado y las salpimentamos.Ahora le echamos las dos cucharadas de curry en polvo...... y un chorro de aceite de oliva...... y usando las manos las embadurnamos bien con el marinado y las ponemos en un recipiente...... donde las dejamos tapadas marinando en la nevera durante 3 – 4 horas.Cuando vayamos a montar las brochetas cortamos la cebolla pelada y el pimiento en trozos de bocado...... y los vamos ensartando en palitos de brocheta alternando los trozos de pechuga marinados con trozos de pimiento y de cebolla al gusto.Luego las ponemos a dorar en una sartén, barbacoa o parrilla sin nada de aceite...... dándoles la vuelta cuando estén doraditas y la carne haya cambiado de color.Las brochetas de pechuga de pollo marinadas al curry con cebollas y pimientos están listas para comer bien calentitas.Estas brochetas te pueden servir tanto de aperitivo como de primer plato.
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