Pizza carbonara con queso de cabra

Blog de Recetas: Divina Cocina

Receta de Pizza carbonara con queso de cabra

Esta receta de Pizza Carbonara con queso de cabra pone un toque de glamour en tu pizza de siempre. Fácil de preparar y perfecta para compartir. Hemos preparado la receta con una masa de pizza con levadura fresca, algo más elaborada, gruesa y esponjosa. Si lo prefieres puedes usar una masa más sencilla. Aquí tienes nuestra post de recetas de masa para pizza. INGREDIENTES para una pizza de unos 30 cm diámetro  Para la masa: 10 gr de levadura fresca 125 ml de agua tibia 250 gr de harina de trigo 1 cucharadita de sal Media cucharadita de azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Para el relleno: 200 ml de nata espesa para cocinar Sal y pimienta Bacon cortado en tiras Rodajas de queso de cabra 1 cebolla en juliana ELABORACIÓN de la Pizza Carbonara Para empezar disolvemos la levadura fresca en el agua tibia. En un bol mezclamos la harina con la levadura y el agua y añadimos la sal, el azúcar y el aceite. Amasamos hasta que todo esté bien integrado y formamos una bola con la masa. Dejamos reposar tapada durante 1 hora. Cuando la masa haya doblado su volumen, la pasamos a una superficie enharinada, amasamos un poco para sacar el aire y cortamos por la mitad para hacer dos pizzas pequeñas, o extendemos en una única plancha, de unos 30 cm. como hemos hecho nosotros. Pasamos la masa extendida a una bandeja de horno y tapamos para que repose mientras preparamos el relleno. Hay que hacer más gruesos los bordes para que recojan bien el relleno. Para el relleno, salpimentamos la nata al gusto y lo añadimos sobre la masa, extendiendo bien. Ponemos el bacon, queso de cabra en rodajas y la cebolla al gusto por toda la pizza. No te pases mucho con el relleno porque puede resultar empalagoso. Llevamos al horno precalentado a 220º unos 15-20 minutos, hasta que esté dorada. Servimos al momento. En esta receta puedes usar estos productos: -89% Fixget Rodillos de Amasar, Rodillo de Metal con 4 Pieza Anillos Removibles, Rodillo de Acero Inoxidable para Hornear Pizza,Pie,Cookies y Cualquier Trabajo de Pastelería, el Mejor para Fondant, Pastas para Tartas Precio: EUR 10,98 Precio recomendado: EUR 95,98 -41% Orbegozo HO232 - Horno con capacidad de 23 litros, color gris Precio: EUR 47,00 Precio recomendado: EUR 79,90 -69% Rodillo de acero inoxidable - rodillo para rodillo de Metal para hornear panaderos - las mejores de Fondant, tarta corteza, galletas y pasteles de masa, panaderos (40 CM) Precio: EUR 13,99 Precio recomendado: EUR 45,35 Horno Cecotec Bake&Toast 750 Gyro Precio: EUR 74,99   The post Pizza carbonara con queso de cabra appeared first on Divina Cocina.
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