Boniatos asados con azúcar moreno y canela

Blog de Recetas: La cocina de Catina

Receta de Boniatos asados con azúcar moreno y canela

Con la llegada del otoño, podemos degustar tubérculos tan ricos como el boniato, que posee una gran cantidad de hidratos de carbono y azúcares.Los boniatos son muy recomendables para personas que hacen ejercicio físico, son antioxidantes y muchas cosas más.Es un tubérculo muy parecido a la patata por lo que su aplicación en la cocina es muy parecida. Son un acompañamiento excelente.Si quieres un postre rápido y muy bueno, prepáralos de esta forma, quedarás encantada y seguro que repetirás más a menudo. Ingredientes:4 boniatos del mismo tamaño (más o menos)azúcar moreno y canelaPreparación:Precalentamos el horno a 180 grados.Lavamos bien los boniatos hasta dejarlos sin nada de tierra. Los cortamos por la mitad en vertical, les hacemos unos cortes (como cuando hacemos patatas asadas) y los espolvoreamos con azúcar moreno y canela.Los colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y los asamos durante 1 hora.
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