Sopa fría de aguacates maduros con gambas

  Sopa fría de aguacates maduros con gambas. Con la llegada del verano los guisos, cocidos y recetas muy elaboradas dejan paso a preparaciones más frescas, como ensaladas, sopas y cremas frías. El chef Miguel Ángel Revuelto nos sugiere una de estas últimas elaboraciones pensando, sobre todo, en aprovechar aquellos aguacates maduros que están a punto […]

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