MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Acelgas Con Huevo Y Queso
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Acelgas con huevo y Queso una verdura que seguro os encantará por su delicioso sabor y sus valores nutritivos para toda la familia.
Ingredientes
- Acelgas (500grs.)
- Sal
- Aceite de oliva
- Ajos (tres dientes)
- Pimentón dulce o picante
- Huevos (cuatro)
- Queso parmesano en virutas (unos 30grs.)
Modo de Preparación
- Cortar las acelgas en trozos , lavarlas y ponerlas a cocer con un poco de sal
- Dejar que se escurran una vez cocidas
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír los ajos partidos por la mitad o en trocitos
- Cuando estén dorados los ajos, echar un poquito de pimentón dulce o picante, a vuestro gusto y a continuación echar las acelgas ya escurridas, removiéndolas un poco
- Echar los huevos y tapar la sartén unos tres o cuatro minutos hasta que estén hechos los huevos
- Espolvorear el queso parmesano por encima y servir caliente
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