Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto con manzanas salteadas y crema de zanahorias

  Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto. Ésta semana os traigo una carne que me vuelve loco, antes tan poco apreciada y que a día de hoy, en algunos momentos es tan difícil encontrar. Que por qué?, pues porque su precio no suele ser nada elevado y su textura y sabor, de lo mejor. Sólo […]

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