Canutillos de Hojaldre con Crema de Melón

 
Canutillos de Hojaldre con Crema de Melón

Receta de Canutillos de Hojaldre con Crema de Melón

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo un riquísimo postre que seguro que os gustará, se trata de unos Canutillos de Hojaldre rellenos de crema de Melón, quedan muy ricos para degustar en familia o con amigos.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • 1/4 de melón
  • 70 g de azúcar
  • 40 g de harina de maíz refinada
  • canela
  • azúcar glass para decorar
  • hojas de menta para decorar

Modo de Preparación

  1. Para los canutillos, cortar el hojaldre en tiras largas.
  2. Batir un huevo y pintar las láminas de hojaldre.
  3. Enrollar las láminas de hojaldre en moldes pequeños con forma cono, con la parte pintada hacia fuera
  4. Precalentar el horno a 180º
  5. Hornear a 180º  durante 20-25 minutos,  desmoldar y reservar
  6. Para la crema de melón, pelar el melón, triturarlo y poner en un cazo
  7. Añadir la harina, el azúcar, las yemas y un huevo entero.
  8. Mezclar bien, colocar el cazo en el fuego y remover sin parar hasta que espese
  9. Pasar la crema a un bol, taparla y dejar que se enfríe
  10. Introducir la crema en una manga pastelera y rellena los canutillos
  11. Espolvorear con azúcar glass y sevir en un plato llano
  12. Decorar el plato con canela y menta y...buen provecho!!!

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