Albóndigas con Salsa Barbacoa y Miel

 
Albóndigas con Salsa Barbacoa y Miel

Receta de Albóndigas con Salsa Barbacoa y Miel

Buenos días a tod@s, para este lunes os propongo preparar estas ricas Albóndigas con Salsa Barbacoa y Miel, ya sabéis que hay muchas formas de preparar albóndigas pero esta es una de las más ricas que hemos probado en casa, seguro que os gustarán.

Ingredientes

  • Carne picada de ternera y cerdo (600grs o más según comensales)
  • Especias tomillo, romero, comino (un poquito de cada)
  • Pan rallado (sobre 60grs)
  • Leche (100ml)
  • Huevo (uno)
  • Perejil picado
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa:
  • Cebolla (una)
  • Ajo (un diente)
  • Salsa barbacoa (tres cucharadas)
  • Miel (tres cucharadas)
  • Agua o caldo (un vaso)

Modo de Preparación

  1. Mezclar el pan rallado con la leche en un bol y añadir las especias, poner la carne picada y el perejil y mezclar bien todo
  2. Echar un poco de sal y el huevo y volver a mezclar bien todo
  3. Formar las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas en abundante aceite de oliva hasta que queden bien doraditas, reservarlas en una fuente
  4. Preparar la salsa, picar la cebolla y el ajo y freírlo en un poco de aceite de freír las albóndigas, echar la salsa barbacoa y la miel y remover para que se mezcle
  5. Añadir el vaso de agua o caldo y remover, triturar todo con la batidora
  6. Poner la salsa en una cacerola y calentar hasta que recupere su color mas oscuro
  7. Echar las albóndigas en la salsa y dejar a fuego lento, con la cacerola tapada, durante unos 15/20 minutos
  8. Servir calientes y acompañadas de unas patatas fritas u otra guarnición y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de Francisca

Sigo a diario tus recetas y esta noche voy a preparar estas albóndigas que tienen muy buena pinta, mañana os contaré como han salido. Un abrazo desde Coruña

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Muchísimas gracias Francisca de Coruña por ser una seguidora de nuestra Web, y también por tu comentario en esta Receta de Albóndigas, espero que te salgan muy ricas y que tu familia te felicite por ello. Muchos besos desde Talavera de la Reina (Toledo) y esperamos seguir contando con tus visitas diarias y que nos recomiendes a tus amistades.

Imagen de Francisca

No os podéis imaginar como les gustaron las albóndigas en casa, esta la he descargado y va a pasar a ser plato principal en casa. Voy a ver con qué puedo sorprenderlos hoy... Gracias a ti por la de recetas caseras que tienes puestas

Imagen de Mis Recetas

Nos llena de satisfacción y Orgullo tu comentario Francisca, según nos cuentas tu familia quedó encantada con las Albóndigas, Muchísimas gracias por ser nuestra seguidora y esperamos seguir alegrando los paladares de toda tu Familia. Besos y un Fuerte abrazo.

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