Lentejas para Niños

 
Lentejas para Niños

Receta de Lentejas para Niños

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica y original receta para que los peques de la casa se sientan atraídos por las legumbres, en esta ocasión la receta es de un Plato de  Lentejas sabroso y nutritivo,  que podéis decorar según vuestro gusto, seguro que les van a encantar.

Ingredientes

  • Arroz integral o normal (una taza por cada plato)
  • Lentejas (una taza por cada plato)
  • Huevo (uno por cada plato)
  • Sal y Pimienta (al gusto)
  • Salsa de tomate (dos cucharadas)
  • Cebolla (una pequeña)
  • Tomate (uno)
  • Pimiento rojo(uno)

Modo de Preparación

  1. Poner las lentejas la noche anterior en agua
  2. Hervir el huevo en agua con un poco de sal, durante diez minutos, pelarlo y reservar
  3. Cocer el arroz en un cazo con el doble de agua y un poco de sal y pimienta
  4. Picar las verduras en cuadraditos pequeños y refreír en un poco de aceite de oliva en una cacerola durante cinco o seis minutos
  5. Añadir las lentejas y la salsa de tomate y mezclar, echar dos o tres tazas de agua, sal, pimienta y un poco de mostaza que le dará un rico sabor al plato
  6. Dejar cocer tapadas a fuego medio unos treinta minutos
  7. Escurrir y montar el plato con la decoración que mas os guste y....buen provecho!!!
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