Paella Marinera

 
Paella Marinera

Receta de Paella Marinera

Buenos días a tod@s, para comenzar esta semana os dejo una receta de Paella Marinera que es un plato que gusta mucho a la mayoría, incluso a los pequeños de la casa, estoy segura que os gustará y la prepararéis en casa para toda vuestra familia.

Ingredientes

  • Arroz (medio kg para cuatro personas)
  • Camarones o gambas peladas (250grs)
  • Mejillones frescos (200grs)
  • Pimiento rojo (uno)
  • Guisantes (unos 150grs)
  • Ajos (uno o dos dientes)
  • Aceite de oliva
  • Condimento
  • Caldo de pescado (unas cuatro tazas)
  • Perejil picado y Sal

Modo de Preparación

  1. Poner una cacerola o paellera al fuego con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente saltear los camarones o gambas unos tres minutos, sacar y reservar
  2. Pelar y picar los ajos, lavar el pimiento rojo y trocearlo
  3. En el mismo aceite de los camarones, refreír el pimiento y los ajos, añadir los guisantes y rehogar unos minutos
  4. Añadir el arroz, el caldo caliente, el perejil, un poco de condimento y sal al gusto
  5. Rehogar bien todo unos diez minutos, removiendo de vez en cuando
  6. Hervir los mejillones hasta que se abra la concha y colocar en la paellera
  7. Agregar los camarones, remover y dejar cocer hasta que esté el arroz en su punto
  8. Servir en platos individuales o comer directamente en la paellera y.....buen provecho!!!

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