Mousse de Chocolate con Natillas de Naranja

 
Mousse de Chocolate con Natillas de Naranja

Receta de Mousse de Chocolate con Natillas de Naranja

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo esta receta de Mousse de chocolate, pero además acompañado de natillas de naranja, resulta una combinación exquisita para tomar en cualquier momento u ocasión.

Ingredientes

  • Para la mousse de chocolate:
  • Chocolate negro (una tableta)
  • Azúcar (nueve cucharadas soperas)
  • Huevos (cuatro)
  • Mantequilla (30grs)
  • Para las natillas de naranja:
  • Naranjas (dos)
  • Huevos (dos)
  • Azúcar (75 grs)
  • Mantequilla (5grs)

Modo de Preparación

  1. Preparar el mousse de chocolate batiendo el azúcar con la mantequilla hasta formar una espuma
  2. Derretir el chocolate y añadir la mantequilla batida con el azúcar
  3. En un bol montar las claras a punto de nieve y añadir poco a poco la crema de chocolate
  4. Volcar en vasos o copas sin llenar del todo y guardar unas horas en el frigorífico
  5. Preparar las natillas haciendo el zumo de las naranjas y mezclarlas con la ralladura de media cáscara naranja
  6. Mezclar el zumo con los huevos, el azúcar y la mantequilla y poner al baño maría hasta que espese, dejar enfriar
  7. Cuando se hayan enfriado un poco, volcar sobre la mousse y guardar en el frigorífico hasta su consumo bien fresquitas
  8. Decorar con un poco de chocolate rallado y unas hojas de hierbabuena y....buen provecho!!!

 

Añadir nuevo comentario