MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
11 Jul 20150 Comentarios
Receta de Mousse de Chocolate con Natillas de Naranja
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo esta receta de Mousse de chocolate, pero además acompañado de natillas de naranja, resulta una combinación exquisita para tomar en cualquier momento u ocasión.
Ingredientes
- Para la mousse de chocolate:
- Chocolate negro (una tableta)
- Azúcar (nueve cucharadas soperas)
- Huevos (cuatro)
- Mantequilla (30grs)
- Para las natillas de naranja:
- Naranjas (dos)
- Huevos (dos)
- Azúcar (75 grs)
- Mantequilla (5grs)
Modo de Preparación
- Preparar el mousse de chocolate batiendo el azúcar con la mantequilla hasta formar una espuma
- Derretir el chocolate y añadir la mantequilla batida con el azúcar
- En un bol montar las claras a punto de nieve y añadir poco a poco la crema de chocolate
- Volcar en vasos o copas sin llenar del todo y guardar unas horas en el frigorífico
- Preparar las natillas haciendo el zumo de las naranjas y mezclarlas con la ralladura de media cáscara naranja
- Mezclar el zumo con los huevos, el azúcar y la mantequilla y poner al baño maría hasta que espese, dejar enfriar
- Cuando se hayan enfriado un poco, volcar sobre la mousse y guardar en el frigorífico hasta su consumo bien fresquitas
- Decorar con un poco de chocolate rallado y unas hojas de hierbabuena y....buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario