Tarta de ricota cremosa

Se trata de una tarta de ricota cremosa porque se envuelve la ricota con crema pastelera y queda exquisita, con una suavidad especial. Es fácil de hacer.

INGREDIENTES

✅ 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
✅ ½ taza de azúcar (100 gramos)
✅ 2 huevos
✅ 2 tazas de harina (200 gramos)
✅ 2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química)
✅ Pizca de sal

Relleno de ricota

✅ ½ kg de ricota

Crema pastelera

✅ 2 huevos
✅ 4 cucharadas de azúcar
✅ 1 cucharada colmada de harina
✅ ½ taza de crema de leche
✅ ½ taza de leche

PREPARACIÓN

Se pone en el vaso del procesador la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

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