Trufas de chocolate y plátano

Blog de Recetas: Ó carón da Lareira

Receta de Trufas de chocolate y plátano



370 g de chocolate fondant para postres
2 plátanos maduros
250 g de nata 35% mg
fideos de chocolate para rebozar

                                     

Calentamos la nata, la vertemos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que nos quede una mezcla suave y homogénea, le añadimos los plátanos triturados, mezclamos bien si fuera necesario trituramos la mezcla eso depende si nos gusta encontrar los trocitos de plátano o no.  Reservamos la mezcla en la nevera cubriéndola con film trasparente, la dejamos enfriar como mínimo 4 horas o de un día para otro.

Formamos bolas con la mezcla y las rebozamos en fideos de chocolate, las reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

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