Galletas con doble chocolate chips caseras

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Receta de Galletas con doble chocolate chips caseras

En casa tenemos a una amante del chocolate, por eso un día decidí prepararle de sorpresa estas galletas con doble chocolate chips caseras. El olor en la cocina cuando se hornearon era espectacular, ¡pruébalas!Cantidad: 36 galletas (12 Raciones)Tiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 15 minutosLista en: 35 minutosCocina: InternacionalPlato: PostreDificultad: FácilIngredientes:115 gramos de mantequilla sin sal en pomada125 gramos de azúcar blanquilla1 huevo grande140 gramos de harina de repostería30 gramos de cacao en polvo 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de levadura 190 gramos de chips de chocolate Instrucciones:Empezamos poniendo en un bol la mantequilla en pomada con el azúcar, añadimos el huevo...... y mezclamos bien usando varillas durante un par de minutos.En otro bol ponemos la harina tamizada, el cacao en polvo, la levadura y la sal...... y mezclamos bien.Ahora agregamos los ingredientes secos a los húmedos y mezclamos bien usando una lengua hasta integrar.Por último agregamos los chips de chocolate...... y mezclamos bien hasta tener una masa.Metemos la masa a refrigerar en la nevera durante al menos 30 minutos (la tuve casi dos horas).Pasado el tiempo sacamos la masa de la nevera cogiendo porciones y metiendo de nuevo el resto en la nevera.Ayudándonos de una cuchara vamos tomando entre 15 – 18 gramos de masa que boleamos y las ponemos en una bandeja de horno sobre papel de horno y bien separadas entre ellas.Precalentar el horno a 175ºC, meter la bandeja en el horno y horneamos entre 13 – 15 minutos.Pasado el tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre rejilla.Como puedes ver, a pesar de la separación de las bolitas de masa algunas galletas han quedado pegadas.Cuando hayan enfriado puedes despegarlas del papel de horno y ponerlas en el recipiente que desees.Las galletas con doble chocolate chips caseras están listas para comer.Cuando estén bien frías puedes guardarlas en un recipiente hermético.
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