Frittata para Fátima

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Receta de Frittata para Fátima

Esta frittata para Fátima es un plato que fue creado específicamente para Fátima. Además, es muy completo e incluye todos los ingredientes necesarios para una buena comida. Te recomiendo prepararlo y probarlo, ¡te sorprenderá!Cantidad: 1 sartén (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 30 minutosLista en: 40 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:2 dientes de ajo 2 cebollas las partes verdes de 2 cebolletas 4 tomates maduros3 panes de leche 4 vasitos de leche 300 gramos de lacón 3 o 4 cucharadas de azúcar moreno 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de sal Instrucciones:Preparamos las cebollas, los ajos y las partes verdes de dos cebolletas.Picamos los ajos y las cebollas y cortamos en rodajitas las partes verdes de las cebolletas.Echamos los ajos en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva caliente...... y después las cebollas y las partes verdes de las cebolletas hasta que estén sofritas.Pelamos los tomates, los cortamos en gajitos...... y los echamos a la sartén cuando la cebolla esté transparente.Mezclamos todo bien...... y lo dejamos sofreír durante 10 minutos.Preparamos el lacón cortándolo en trozos generosos.Preparamos el pan de leche troceándolo en cuadraditos.Echamos el azúcar moreno al sofrito...... y los trozos de pan de leche...... y removemos bien para que el pan se impregne del resto de ingredientes durante 1 o 2 minutos.Por último, añadimos el lacón...... y lo dejamos sofreír unos minutos.Ahora agregamos la leche...... para que se empapen todos los ingredientes.Hay que mover con cuidado para no destrozar el pan.Dejamos hervir a fuego moderado otros 5 minutos.El plato irá espesando...... y reduciendo hasta tener la consistencia deseada.Dejamos reposar unos minutos y nuestra frittata para Fátima estará lista para comer.¡Verás qué rica queda!
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