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Receta de Crema de queso con membrillo
Con esta receta de crema de queso con membrillo puedes improvisar un delicioso detalle dulce en pocos minutos.
INGREDIENTES para 4 personas
Para la crema de queso
- 1 tarrina grande (250 gr) de queso crema de untar o de mascarpone
- 1 brick de nata de 200 ml
- 3 cucharadas de azúcar
Para la crema de membrillo
- 200 gr de dulce de membrillo
- 200 ml de agua
Para decorar: Nueces picadas.
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ELABORACIÓN de la crema de queso y membrillo
Crema de queso: Pasamos todos los ingredientes de la crema de queso por la batidora hasta que quede una crema untuosa a nuestro gusto.
Para la crema de membrillo: Ponemos el agua y el membrillo en la batidora hasta que tenga consistencia ligera pero cremosa. Si queda muy líquido espesamos al fuego unos minutos.
Montaje del plato: Ponemos en un bol o copa una base de crema de queso, ponemos por encima la crema de membrillo y decoramos con nueces picadas.
En Thermomix: Ponemos todos los ingredientes de la crema de queso en el vaso y trituramos 15 segundos en vel. 7. Retiramos. Limpiamos el vaso y ponemos el membrillo y el agua, trituramos 15 seg. a vel. 7. Si la salsa de membrillo queda muy líquida ponemos en temp. varoma, vel. 1 por 4 ó 5 min. Después montamos el plato .
CONSEJOS Y COMENTARIOS
- En las copas de servicio podemos poner bajo la crema de queso una base de polvo de galletas machacadas.
- Si te gusta un toque de yogur puedes hacer la crema de queso sustituyendo la mitad del queso por el mismo peso en yogures griegos.
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