Brazo gitano de pimientos rojos

Blog de Recetas: Divina Cocina

Receta de Brazo gitano de pimientos rojos

Esta receta de Brazo Gitano de pimientos rojos es muy vistosa y perfecta para celebrar y compartir. Admite muchos rellenos y se puede preparar con pimientos del piquillo o con pimientos morrones de lata.  INGREDIENTES para una plancha de 30 cm de lado 150 gr. de pimientos del piquillo o morrones bien escurridos y secos 2 huevos 100 gr. de harina 1/2 sobre de levadura 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal y pimienta Para el relleno 1 tarrina de queso crema Hojas de espinacas frescas Taquitos de jamón curado muy menuditos ELABORACIÓN del Brazo gitano de pimientos rojos Para empezar precalentamos el horno a 170º. Mientras tanto, en el vaso de la batidora, trituramos los pimientos. Añadimos las yemas y volvemos a batir. Agregamos la harina y la levadura, el aceite, la sal y la pimienta, y batimos todo muy bien hasta que quede homogéneo. Montamos las claras y las mezclamos con movimientos suaves. Vertemos la mezcla en una bandeja con papel de horno y alisamos bien para dejarlo por igual. Horneamos durante 8 minutos y cuando esté listo lo sacamos y enrollamos con el papel de horno. Lo dejamos enfriar por completo. Cuando el bizcocho haya enfriado, lo desenrollamos y extendemos.  Mezclamos el queso crema con los taquitos de jamón. Untamos una buena capa sobre el bizcocho de pimientos y cubrimos con las hojas espinacas. Ya solo nos queda ir enrollando con cuidado, prensándolo bien con el papel de horno o con papel film. Dejamos reposar en el frigorífico para que enfríe antes de cortar en rodajas y servir. En esta receta puedes usar estos productos: -55% Braun Minipimer 5 MQ5000WH Soup Batidora de Mano Eléctrica, Incluye Vaso Medidor de 600 ml, 750 W, 21 Velocidades, Blanco Precio: EUR 36,99 Precio recomendado: EUR 81,86 -38% GA Homefavor Conjunto de Espátulas de Silicona en Colo Rosa . Utensilios para Cocina y Horneado Precio: EUR 7,99 Precio recomendado: EUR 12,93 -3% Lékué - Fondo para horno con borde especial, para tronco de Navidad, silicona, color marrón Precio: EUR 17,05 Precio recomendado: EUR 17,50 Zenker Special Countires Bandeja Pizza/Brazo Gitano en acero con revestimiento antiadherente Teflon. Negro. 42x29x2,5cm. 1ud. Precio: EUR 8,99 Otros ideas de rellenos para el brazo gitano de pimientos Atún de lata bien escurrido mezcla  do con mayonesa y unas aceitunas verdes picadas. Lonchas de jamón cocido y queso Palitos de marisco tipo surimi picaditos y mezclados con mayonesa Gambas o langostinos cocidos picados y mezclados con mayonesa y huevo duro picado Queso crema mezclado con nueces picadas y unas hojas de rúcula Una ensaladilla rusa picada menudita The post Brazo gitano de pimientos rojos appeared first on Divina Cocina.
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