Crema de fresas y caramelo

Blog de Recetas: La cocina de Catina

Receta de Crema de fresas y caramelo

Con esta receta de crema de fresas participo en el reto Tus Recetas del mes de abril de 2018Ingredientes:Un yogur natural2 petit suise de fresa200 mililitros de nata para montar400 gr de fresas2 cucharadas de azúcarsirope de caramelo para decorarPreparación:Lavamos las fresas y las trituramos en puré.Mezclamos con el yogur, los petit suise y el azúcar, añadimos la nata montada y con movimientos envolventes mezclamos todo, cubrimos el cuenco con papel film y lo guardamos en el frigorífico al menos un par de horas.Para montar el postre, yo he utilizado unas copas, poniendo unas rodajas de fresa en el fondo, las cubrí con la crema de fresas y adorné con rodajas de fresa y sirope de caramelo.
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