Bizcocho Jirafa

Blog de Recetas: Chocolate y Pimienta

Receta de Bizcocho Jirafa

Receta de NataliaIngredientes para un molde corona de 22 cm de diámetro:capa blanca:5 claras de huevo80 gr de azúcar50 ml de leche50 ml de aceite de girasol100 gr de harina8 gr de levadura química50 gr de harina de almendras ( esta la receta original, como al momento no tenia , triture 50 g de nueces y avellanas) capa amarilla:5 yemas de huevo80 gr de azúcar50 ml de leche50 ml de aceite de girasol130 gr de harina8 gr de levadura químicacacao en polvo Valor Preparación:capa blanca:Tamizamos la harina, levadura química y harina de almendras, reservamos.Semimontamos las claras de huevo junto con el azúcar, batimos hasta que casi estén montadas. A continuación, añadimos la leche en forma de hilo. Una vez incorporada la leche, añadimos el aceite.Incorporamos en 3 veces los ingredientes sólidos. Reservamos.capa amarilla:Tamizamos la harina y la levadura química, reservamos.Batimos las yemas de huevo junto con el azúcar durante 2 minutos. A continuación, añadimos la leche en forma de hilo. Una vez incorporada la leche, añadimos el aceite. Finalmente, agregamos los ingredientes sólidos en 3 veces. Reservamos.montaje:Precalentamos el horno a 175º.Engrasamos nuestro molde y vertemos la mitad de la mezcla amarilla. Con la ayuda de un colador, espolvoreamos cacao en polvo. A continuación, vertemos la mitad de la capa blanca. Espolvoreamos cacao en polvo. Repetimos la operación.Horneamos durante 40 minutos.
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