Pimientos del Piquillo Rellenos

 
Pimientos del Piquillo Rellenos

Receta de Pimientos del Piquillo Rellenos

Buenos días a tod@s, hoy tenemos una nueva receta de una seguidora, nos cuenta que son muy fáciles de preparar y que quedan riquísimos para cualquier estación del año estos Pimientos del Piquillo Rellenos, muchas gracias a Isa Cortés por enviarnos esta rica receta.

Ingredientes

  • Pimientos del piquillo (una lata)
  • Mayonesa (dos o tres cucharadas)
  • Atún en escabeche (una lata)
  • Palitos de cangrejo (una bolsita)
  • Huevos cocidos (dos)

Modo de Preparación

  1. Sacar los pimientos de la lata y cortarlos en forma de tulipán
  2. Vaciar el interior y reservarlo
  3. Mezclar la mayonesa, el atún, los palitos de cangrejo troceados y los huevos picaditos, todo junto mezclarlo en un bol
  4. Rellenar los pimientos con la mezcla
  5. Triturar lo vaciado de los pimientos con un poco de nata o mayonesa
  6. Colocar en una fuente la mezcla triturada y encima poner los pimientos
  7. Servir fresquitos y....buen provecho!!!

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