Ensalada de Melón con Vinagreta de Frambuesa

 
Ensalada de Melón con Vinagreta de Frambuesa

Receta de Ensalada de Melón con Vinagreta de Frambuesa

Buenos días a tod@s, para seguir con los preparativos de las comidas y cenas Navideñas, para hoy os dejo esta receta que os resultará muy apropiada como entrante, antes de un plato de carne o pescado, espero que os guste.

Ingredientes

  • Endivias (las cantidades según comensales)
  • Lechugas mixtas
  • Langostinos o gambas
  • Melón
  • Maíz dulce
  • Jamón en lonchas o virutas
  • Para la vinagreta:
  • Mermelada de frambuesas
  • Vinagre de vino blanco
  • Zumo de limón
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja (un chorrito)

Modo de Preparación

  1. Lavar las lechugas y las endivias
  2. Pelar los langostinos
  3. Pelar y trocear el melón en cuadraditos o triángulos
  4. Colocar en platos individuales o en una fuente grande según vuestro gusto
  5. Echar un poco de maíz y colocar el jamón y los langostinos
  6. Preparar la vinagreta mezclando los ingredientes a vuestro gusto y según comensales
  7. Rociar la ensalada con la vinagreta y....buen provecho!!!!

 

 

 

 

 

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