Bacalao Con Patatas Cocidas Al Tomillo

 
Bacalao Con Patatas Cocidas Al Tomillo

Receta de Bacalao Con Patatas Cocidas Al Tomillo

Buenos días a tod@s, como se que a much@s de nuestr@s seguidor@s les encanta este pescado, pues para hoy os dejo esta receta que resulta exquisita para toda la familia.

Ingredientes

  • Lomos de bacalao desalados (según comensales)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Aceite de oliva (un vaso)
  • Patatas pequeñas
  • Perejil
  • Tomillo

Modo de Preparación

  1. En una cazuela grande y baja, poner el aceite y los dientes de ajo partidos por la mitad a fuego medio
  2. Secar bien el bacalao con un paño y colocarlo con la piel para abajo en la cazuela
  3. Agitar la cazuela y sin parar de hacerlo, esperar hasta que el bacalao suelte la gelatina y forme una crema espesa, entre quince y veinte minutos
  4. Cocer las patatas en agua con sal, pelarlas y colocarlas en la cazuela con el bacalao
  5. Espolvorear con perejil y tomillo y dejar un ratito que tomen sabor
  6. Servir caliente y.....buen provecho!!!

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