Pastel de Melocotón y Sobaos

 
Pastel de Melocotón y Sobaos

Receta de Pastel de Melocotón y Sobaos

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo una riquísima receta de un Pastel de Melocotón y Sobaos, seguro que os va a gustar porque es fácil de preparar y resulta riquísimo para toda la familia.

Ingredientes

  • Melocotón en almíbar (un bote grande)
  • Gelatina de melocotón (un sobre)
  • Nata líquida (600ml)
  • Caramelo líquido
  • Sobaos (un paquete)

Modo de Preparación

  1. En un bol o una jarra, poner todo el almíbar de la lata de melocotón, el sobre de gelatina y la nata líquida y batir bien todo hasta que quede bien integrado todo
  2. Caramelizar un molde y poner las rodajas de melocotón cortadas en abanico y del revés, para que cuando se desmolde queden bien
  3. Volcar sobre el melocotón la mitad de la mezcla procurando que queden cubiertos los trozos y encima colocar una capa de sobaos
  4. Volver a cubrir con el resto de la mezcla (los sobaos quedarán flotando)
  5. Meter el molde en el frigorífico y cuando esté frío, darlo la vuelta para que el melocotón y el caramelo queden arriba
  6. Servir fresquito y....buen provecho!!! 
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