Hornazo de Salamanca con Hojaldre

 
Hornazo de Salamanca con Hojaldre

Receta de Hornazo de Salamanca con Hojaldre

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta típica de Salamanca, se trata de una receta muy rica que seguro os gustará y prepararéis en casa para vuestra familia.

Ingredientes

  • Masa de hojaldre (dos l√°minas)
  • Filetes de lomo adobado (sobre 500grs)
  • Chorizo ib√©rico en lonchas (unos 300grs)
  • Aceite de oliva
  • Huevos cocidos (tres o cuatro)

 

Modo de Preparación

  1. Precalentar el horno a 180¬ļ
  2. En la bandeja del horno sobre un papel de hornear, colocar una l√°mina de hojaldre
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír el lomo sin hacerlo mucho, sacar y dejar enfriar
  4. Colocar las lonchas de lomo sobre la l√°mina de hojaldre
  5. Encima colocar las lonchas de chorizo y los huevos partidos en l√°minas
  6. Cerrar con la otra l√°mina de hojaldre aplastando los bordes como la empanada
  7. Pintar con huevo batido toda la l√°mina de hojaldre y meter al horno unos treinta minutos aproximadamente
  8. Cuando esté bien doradito sacar y poner en una fuente y......buen provecho!!! 

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