Patatas Rellenas Caseras

 
Patatas Rellenas Caseras

Receta de Patatas Rellenas Caseras

Buenos días a tod@s, la receta que os dejo hoy son Patatas Rellenas y os recomiendo que las hagáis en casa porque están muy ricas y son fáciles de preparar, seguro que os van a gustar a tod@s.

Ingredientes

  • Patatas (cuatro o cinco)
  • Carne picada de cerdo y ternera (sobre un kg)
  • Huevos (tres)
  • Ajo y Perejil
  • Pimienta negra
  • Vino blanco (un vasito)
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Poner la carne en un bol con ajos picados, perejil, un poco de pimienta negra molida, un huevo crudo, un chorrito de vino blanco y un poco de pan rallado, mezclar bien y dejar macerar unas horas en el frigorífico
  2. Pelar las patatas y hacerlas rodajas finas y freír en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas, colocar en una fuente
  3. En una lámina de patata, colocar una cucharadita de la mezcla de carne picada y taparla con otra loncha de patata aplastándola un poco
  4. Batir los huevos restantes
  5. Pasar las patatas por harina y huevo batido
  6. Freír en abundante aceite de oliva y dejar escurrir sobre papel de cocina
  7. Servir acompañadas de una ensalada o patatas fritas y....buen provecho!!!

Comentarios

Imagen de Sonia Fuentes

Buscando recetas con patatas veo que tienes esta que yo también la preparo, nos gustan con una salsa que hago casera de yogur y limón. Muy ricas para los peques y los papis

Imagen de Mis Recetas

Estoy de acuerdo contigo Sonia, estas patatas rellenas quedan riquísimas, intentaremos probarlas con la salsa que nos has recomendado.Besos

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