Lentejas a Mi Manera

 
Lentejas a Mi Manera

Receta de Lentejas a Mi Manera

Buenos Días a tod@s, para hoy os dejo una receta nueva que acabamos de recibir de una de nuestras seguidoras. Animaros a todos a participar en esta web con vuestras recetas, mandárnoslas es tan sencillo como acceder a la sección de "Publica tu Receta" que tenéis en el menú superior.

Esta receta es de Ana María y queremos agradecerla de corazón que nos la haya enviado. Esperamos que os guste y os animéis a enviar muchas recetitas!!.

Un saludo muy grande desde www.misrecetascaseras.com

Ingredientes

La cantidad de ingredientes varia según los comensales que sean.Yo la hago para 4 personas y estos son los ingredientes:

  • 2 Zanahorias
  • 1 Patata
  • Media Cebolla
  • 1 Ajo
  • 1 Tomate Natural
  • 2 Alcachofas
  • 5 Judías Verdes
  • 1/2 Vaso de Garbanzos
  • 1 Puñadito de Lentejas por persona
  • Sal
  • 2 Lonchas de Lomo
  • Aceite de Oliva 

Modo de Preparación

  1. Se pone a hervir una olla con agua
  2. Cuando ya este hirviendo se le añaden 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  3. Después se limpian,pelan y cortan las verduras (patata,cebolla,zanahoria,alcachofas,judías verdes)
  4. Se añaden a la olla
  5. Mientras se están haciendo aprovechamos para cortar en trozos pequeños las lonchas de lomo y luego las echamos a la olla
  6. Cogemos el tomate natural,lo pelamos y troceamos,lo ponemos en un bol para triturarlo
  7. Pelamos un ajo y lo añadimos al bol donde vamos a triturarlo junto con el tomate
  8. Cuando ya este triturado lo añadimos todo a la olla
  9. Ahora toca echarle sal y probar el guiso
  10. Lo dejamos hervir todo por unos 5 minutos
  11. Ahora ya podemos poner las lentejas y los garbanzos lo dejaremos cocer por 1 hora mas o menos (si no son lentejas rápidas claro,en el caso de que fueran Rápidas el tiempo sera menos)
  12. Ya pasado este tiempo tendremos nuestras lentejas de verduras y lomo

Otros Comentarios:

  • Los garbanzos los añado al final porque yo los uso de bote entonces ya están preparados,pero si los gastáis sin hacer tendréis que añadirlos a
  • la olla al principio junto con las verduras.
  • Si el triturado de tomate y ajo os quedo espeso y cuesta de triturar podéis añadirle un poco de agua
  • Yo pongo lomo pero podéis ponerle trozos de jamón serrano o chorizo como toda la vida
  • La sal es a gusto de cada uno
  • Si queréis unas lentejas con verduras podéis quitar el lomo y ya esta
  • Podéis usar en ves de tomate natural tomate de bote,de esa manera os ahorráis el tener que triturarlo,pero ya os digo que no sabe igual.
  • También podéis echarle una pastilla de caldo de avecrem que sabe muy bien
     

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