MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Mar 20170 Comentarios
Receta de Pastel de Pollo
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta que podéis preparar en cualquier ocasión y quedaréis muy bien con vuestr@s invitad@s, se trata de un Pastel de Pollo, es muy fácil de preparar y queda muy rico, espero que os guste.
Ingredientes
- Tapas para pascualinas (dos)
- Pechuga de pollo (300grs)
- Cebolla (una mediana)
- Cebolla de verdeo (una)
- Tomates (dos)
- Pimiento rojo, verde y amarillo (uno de cada)
- Sal y Pimienta
- Cilantro fresco picado (una cucharadita)
- Queso (un trozo en taquitos)
- Claras de huevo (dos)
- Huevo batido (uno para pincelar)
- Semillas variadas (opcional)
Modo de Preparación
- En una sartén rociada con un poco de aceite, cocinar la pechuga de pollo cortada en tiritas finas hasta dorar.
- Agregar la cebolla, y la cebolla de verdeo picadas y los tomates y los pimientos cortados en pequeños cubitos, continuando la cocción hasta que todo esté bien cocido.
- Salpimentar y agregar el cilantro, y finalmente añadir el queso cortado en cubitos. Una vez frío, incorporar las claras.
- Rociar un molde redondo con aceite y cubrir con una de las Tapas para Pascualina
- Precalentar el horno a 180º
- Verter la preparación y cubrir con la otra tapa para pascualina, sellando bien los bordes.
- Pintar con huevo batido y espolvorear con semillas
- Meter al horno precalentado de 30 a 40 minutos.
- Podéis remplazar el pollo por atún y también quedará muy rico
- Servir templado o frío según vuestro gusto y....buen provecho!!!
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