Ternera a la Milanesa con Pasta

 
Ternera a la Milanesa con Pasta

Receta de Ternera a la Milanesa con Pasta

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Ternera a la Milanesa con Pasta, resulta un plato muy completo y vuestra familia quedará encantada con esta comida variada y exquisita.

Ingredientes

  • Pasta fetuccini (250grs o más según comensales)
  • Filetes de ternera (cuatro o más)
  • Sal y Pimienta
  • Huevo (dos)
  • Pan rallado
  • Mantequilla (dos cucharadas)
  • Aceite de oliva
  • Cebolla (una pequeña)
  • Ajo picado (uno o dos dientes)
  • Vino blanco (un vasito)
  • Nata líquida (un brik pequeño)
  • Pastilla de caldo (una)
  • Nuez moscada
  • Queso parmesano

Modo de Preparación

  1. Hervir la pasta en agua con sal hasta que quede al dente, escurrir y reservar
  2. Salpimentar los filetes
  3. Pasarlos por huevo batido y después por pan rallado
  4. Freír en aceite caliente por los dos lados y reservarlos
  5. En una sartén honda, fundir la mantequilla y refreír la cebolla y el ajo, cuando esté transparente añadir el vino y dejar que hierva para que evapore el alcohol
  6. Echar la nata, la pastilla de caldo, un poco de nuez moscada y el queso parmesano y remover hasta obtener una salsa homogénea
  7. Añadir la pasta y mezclar
  8. Servir la pasta y encima colocar los filetes y.....buen provecho!!!
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