Ensalada de Endibias y Pollo

 
Ensalada de Endibias y Pollo

Receta de Ensalada de Endibias y Pollo

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo otra receta para l@s que les gustan las ensaladas y las comidas con pocas calorías, es un plato muy rico y además muy recomendado para todas las edades, espero que os guste.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo en filetes (cantidad según comensales)
  • Endibias (dos o tres)
  • Lechuga (cuatro o cinco hojas)
  • Lechuga morada (cuatro o cinco hojas)
  • Tomates (uno o dos)
  • Zanahorias pequeñas (cuatro o seis)
  • Alcaparras (una cucharadita)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Mostaza (una cucharadita)
  • Sal y Pimienta negra

Modo de Preparación

  1. Lavar las hojas de lechuga morada y verde y cortarlas en juliana
  2. Colocarlas en el fondo de una fuente
  3. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas, colocarlas alrededor de la fuente
  4. Colocar las hojas de endibias sobre las rodajas de tomate, poner las zanahorias lavadas a ambos lados de la fuente
  5. Salpimentar los filetes y hacerlos a la plancha, colocarlos sobre la lechuga
  6. Preparar una vinagreta mezclando en un bol aceite, vinagre,una cucharadita de mostaza, un poco de sal y una cucharadita de alcaparras
  7. Aliñar la ensalada con esta mezcla antes de servirla y....buen provecho!!!

Añadir nuevo comentario

Actualizar Escriba los caracteres que ve en esta imagen. Escriba los caracteres que ve en la imagen. Si no puede leerla correctamente, envíe el formulario y una nueva imagen se generará. No diferencia entre mayúsculas y minúsculas.  Cambie a la verificación por audio