Arroz Con Choco Y Guisantes

 
Arroz Con Choco Y Guisantes

Receta de Arroz Con Choco Y Guisantes

Buenos días a tod@s, hoy día de San Valentín quiero felicitar a todos l@s seguidor@s de nuestro blog de Recetas que celebren su santo y dejaros esta exquisita receta de arroz que seguro os encantará.

Ingredientes

  • Arroz (una taza por comensal)
  • Chocos grandes o calamares (uno o dos kgs.)
  • Gambas peladas congeladas (sobre 400grs.)
  • Cebollas (una grande o dos medianas)
  • Pimiento verde (uno o dos)
  • Guisantes (un bote o una bolsa congelados)
  • Pimentón de la vera
  • Azafrán (una o dos ramitas)
  • Tomates (uno o dos)
  • Aceite de oliva
  • Tinta de calamar (opcional una o dos bolsitas)
  • Sal

Modo de Preparación

  1. En una cacerola o paellera con aceite de oliva caliente, refreír la cebolla y el pimiento bien picadito
  2. Incorporar los chocos o calamares bien lavados y troceados, añadir las gambas y dejar unos minutos que se hagan
  3. Añadir los tomates picaditos, el azafrán, un poco de pimentón y un poco de sal, dejar hervir a fuego medio hasta que todo esté tierno
  4. Echar el arroz, los guisantes y la tinta del calamar, remover un poco y añadir agua dos o tres vasos según cantidad de arro
  5. ZDejar hervir entre 15 ó 20 minutos, rectificar la sal y apartar que repose unos cinco minutos y......listo!!!

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