MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
27 Ago 20180 Comentarios
Receta de Crema de Patata y Manzana
Buenos días a tod@s, para comenzar esta última semana del mes de Agosto, os dejo una rica y sencilla receta de Crema de Patata y Manzana, resulta un plato muy rico que podéis preparar para cualquier día de la semana .
Ingredientes
- Patatas grandes (tres o cuatro)
- Manzana golden (una)
- Cebolla (una)
- Mantequilla
- Leche semidesnatada
- Sal y Pimienta negra
- Caldo de verduras
Modo de Preparación
- Limpiar, pelar y trocear las patatas, la manzana y la cebolla y ponerlo todo en una olla grande
- Salpimentar ligeramente y cubrir de agua ó caldo un dedo por debajo de las verduras.
- Añadir también una cucharada de mantequilla
- Dejar cocer a fuego medio hasta que esté todo bien tierno
- Triturar hasta hacer una crema fina y llevar de nuevo a fuego lento
- Ir añadiendo leche y removiendo hasta que tenga el espesor deseado
- Rectificar de sal y servir caliente o templado con unas gotitas de aceite de oliva
- Espolvorear cebollino picado y....buen provecho!!!
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