MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
26 Feb 20180 Comentarios
Receta de Tallarines con Salchichas
Buenos días a tod@s, comenzamos esta última semana del mes de Febrero con un plato de pasta, en esta ocasión son unos Tallarines con Salchichas, un plato muy rico y completo para l@s amantes de la pasta , seguro que os gustará.
Ingredientes
- Tallarines (400 grs o más según comensales
- Salchichas frescas (300 grs)
- Ajos (dos dientes)
- Tomate triturado (150 grs)
- Albahaca (unas hojas)
- Vino blanco (un vasito)
- Aceite de oliva
- Sal
- Laurel (una hoja)
- Orégano (al gusto)
Modo de Preparación
- Cocer la pasta en una cacerola con agua, un poco de sal y una hoja de laurel, dejarla mejor al dente
- En una sartén poner un poco de aceite de oliva y refreír los ajos picaditos
- Cuando estén dorados añadir las salchichas y rehogar unos minutos, echar el vino blanco y dejar un rato que evapore el alcohol
- Echar el tomate triturado y un poco de albahaca picadita, dejar que se cocine unos diez minutos
- Escurrir los tallarines ya cocidos y añadirlos a la sartén, espolvorear orégano y sal al gusto
- Servir calientes y....buen provecho!!!
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