MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Nov 20220 Comentarios
Receta de Salmón al Horno con Beicon
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica de pescado, se trata de Salmón al Horno con Beicon, es fácil de preparar y seguro que gustará a toda la familia incluidos los más peques de la casa.
Ingredientes
- Salmón en lomos o en filetes sin espinas (600grs o más, según comensales)
- Beicon en lonchas (seis)
- Cebolla caramelizada en tarro (seis cucharadas soperas)
- Tomates (dos)
- Sal y Pimienta (al gusto)
- Cebollino fresco y cayena en polvo (opcional)
Modo de Preparación
- Poner el horno a precalentar a 190º calor arriba y abajo
- En una fuente para horno, colocar en el fondo cuatro lonchas de beicon
- Lavar los tomates y cortarlos en rodajas, colocarlos encima del beicon y espolvorear un poco de sal
- Colocar los lomos de salmón sobre el tomate y salpimentar al gusto
- Cubrir con la cebolla caramelizada y las lonchas restantes de beicon cortadas en tiritas
- Hornear entre 15/20 minutos, hasta que el salmón esté hecho, depende del grosor de los lomos
- Servir inmediatamente y si queréis espolvorear un poco de cebollino picado
- Podéis acompañar de una ensalada o un arroz blanco rápido y....buen provecho!!!
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