MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Jun 20180 Comentarios
Receta de Tarta de Merluza, Atún y Caballa
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que es una rica forma de tomar pescado y verdura toda la familia, se trata de una Tarta de Merluza, Atún y Caballa, es fácil de preparar y seguro que os va a gustar a tod@s.
Ingredientes
- Cebolla (una)
- Puerro (uno)
- Pimiento morrón rojo (uno)
- Filetes de merluza (dos o tres picaditos)
- Tomates (uno o dos picaditos en cubos)
- Caballa en aceite (una lata)
- Atún al natural (una o dos latas)
- Huevos cocidos (dos)
- Perejil picado (un ramillete)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Masa quebrada
- Huevos (seis o siete)
Modo de Preparación
- En una sartén poner aceite de oliva y refreír la cebolla,el puerro y el pimiento rojo, todo muy picadito
- Desmenuzar los filetes de merluza y añadirlos al sofrito, poner un poco de sal y pimienta
- Volcar todo en un bol y dejar enfriar
- Precalentar el horno a 180º/190º
- Añadir al bol el tomate troceado en cubitos, la caballa y el atún
- Echar los huevos cocidos troceaditos y un puñadito de perejil picado y mezclar bien todo, rectificar de sal
- Forrar un molde de tarta con la masa quebrada
- Batir los huevos y añadir al bol, remover y volcar todo sobre la masa quebrada
- Meter al horno y cocinar durante unos quince o veinte minutos
- Servir caliente o templada y....buen provecho!!!
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