MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
26 Dic 20140 Comentarios
Receta de Ensalada de Canónigos y Queso de Cabra
Buenos días a tod@s, como supongo que tod@s estaréis hoy con los estómagos un poco cargados de estas fiestas, hoy os propongo esta rica ensalada para que os ayude a compensar los excesos realizados.
Ingredientes
- Ensalada variada con canónigos (una bolsa)
- Tomates cherry u otra clase (dos o tres)
- Pechuga de pavo en cubitos (unos 300grs)
- Nueces peladas (un puñado, opcional)
- Uvas pasas (un puñadito)
- Queso de cabra en rulo (unos trozos, según gustos)
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar la mezcla de lechugas y canónigos , trocearlas y colocar en una fuente o bandeja
- Hacer taquitos la pechuga de pavo y colocar por encima, despues trocear los tomates y añadirlos a la ensalada
- Cortar los rulos del queso de cabra según vuestro gusto y poner unos minutos a gratinar
- Añadir las nueces y las uvas pasas a la ensalada
- Por último poner los rulos de queso gratinados
- Aliñar con aceite de oliva, un poco de sal y vinagre de módena al gusto y....buen provecho!!!
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