Mousse de Frutos del Bosque

Mousse de Frutos del Bosque

Receta de Mousse de Frutos del Bosque

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo esta rica y sencilla receta de Mousse de Frutos del Bosque, que podéis preparar en casa para vuestros familiares o amigos que disfrutarán de un postre exquisito.

Ingredientes

  • Frambuesas (125 grs)
  • Grosellas (50 grs)
  • Queso para untar (200 grs)
  • Azúcar (tres cucharadas grandes)
  • Nata (100 ml)
  • Ralladura de un limón
  • Hojas de menta

Modo de Preparación

  1. Limpiar las grosellas y las frambuesas (guardar unas para decorar)
  2. Colocarlas en una sartén con una cucharada de azúcar, tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta que se pongan blandas y suelten el jugo, colarlas y guardar las frutas
  3. En un recipiente colocar la nata, la ralladura de limón y dos cucharadas de azúcar, montarlo todo con una batidora de varillas
  4. En otro recipiente poner el queso y añadirle las frutas coladas, mezclándolo bien y agregar la nata montada volviendo a mezclar
  5. Repartir la mezcla en boles o copas y tapar con papel film para dejar enfriar en el frigorífico
  6. Retirar el film cuando estén fresquitas, decorar con las frambuesas reservadas y unas hojas de menta
  7. Servir y....buen provecho!!!
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