Merluza al Horno con Verduras

Merluza al Horno con Verduras

Receta de Merluza al Horno con Verduras

Buenos días a tod@s, para este viernes os recomiendo preparar esta rica receta de Merluza al Horno con Verduras, es un plato muy nutritivo y baja en grasas, además al cocinar todos los ingredientes en la misma fuente, se consigue un asado más jugoso y sabroso, espero que os guste esta fácil y rica receta.

Ingredientes

  • Merluza fresca (media o una)
  • Tomates (dos)
  • Patatas (dos o tres)
  • Pimiento rojo (uno)
  • Pimiento verde (uno)
  • Cebolla (una)
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

Modo de Preparación

  1. Cortar la verdura, las patatas y los tomates en rodajas como de 1 cm. de grueso y los pimientos y la cebolla en tiras finas
  2. En una sartén con aceite caliente, freír un poco las patatas durante unos minutos
  3. Precalentar el horno a 200º
  4. Colocar en una fuente especial para horno, las patatas ya medio fritas, y encima poner las demás verduras, echar un poco de sal y pimienta
  5. Encima de la verdura poner la merluza salpimentada
  6. Regar todo con un vaso de agua y después echar un chorro de aceite de oliva
  7. Meter la fuente en el horno, ya precalentado, y dejar que se cocine unos veinte minutos aproximadamente para que no se reseque demasiado
  8. Pasado el tiempo, sacar la fuente y servir la merluza acompañada de la guarnición de verduras y....buen provecho!!!
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