Patatas Estofadas con Chorizo

Patatas Estofadas con Chorizo

Receta de Patatas Estofadas con Chorizo

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Patatas Estofadas con Chorizo, un plato fácil de preparar y que podéis hacer en cualquier época del año y seguro que gustará a toda la familia.

Ingredientes

  • Patatas (1 kg o más según comensales)
  • Puerros (cuatro)
  • Ajos (dos dientes)
  • Chorizos (uno o dos)
  • Caldo de pollo
  • Tomates (dos)
  • Cebolla (una)
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado

Modo de Preparación

  1. En una cacerola poner un poco de aceite de oliva al fuego
  2. Picar la cebolla, los puerros y los ajos y echar a la cacerola, dejar que se refría
  3. Añadir los tomates rallados  y tapar la cacerola, dejar unos diez minutos
  4. Pelar y partir las patatas y añadir al sofrito
  5. Partir el chorizo en trozos y añadir a la cacerola, remover todo que quede bien mezclado
  6. Poner un poco de pimentón dulce y remover
  7. Añadir caldo de pollo hasta cubrir las patatas y dejar cocer alrededor de media hora hasta que las patatas estén tiernas, ajustar la sal y espolvorear con perejil picado
  8. Servir calientes o templadas y...buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de Camila92

Se ve muy rica esta receta, ya se que preparare para este fin.. gracias, espero sigan mas recetas..

Imagen de Mis Recetas

Estimada amiga Camila92, muy agradecidos por tu comentario en esta Web de Recetas, esperamos que te quedaran exquisitas y que tu familia te felicitara por ello, te animamos a seguir visitando nuestra Galería de Recetas donde encontrarás muchas más tan deliciosas como esta. Gracias y un Saludo.

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