MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
02 Mayo 20180 Comentarios
Receta de Tortilla Rellena con Pimientos y Atún
Buenos días a tod@s, espero que ayer pasarais un estupendo día de Fiesta, para hoy os dejo esta riquísima receta de Tortilla Rellena de Pimientos y Atún que seguro os va a gustar, queda muy rica y podéis hacerla como aperitivos o para vuestras comidas o cenas.
Ingredientes
- Patatas (cuatro o cinco medianas)
- Huevos (seis o siete)
- Cebolleta (una)
- Pimientos asados (al gusto)
- Atún en aceite (una o dos latitas)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajitas finas y picar la cebolleta muy finita
- Poner aceite a calentar y freír las patatas con la cebolleta y sal al gusto
- Batir las claras de los huevos y después las yemas
- Cuajar la tortilla según vuestra costumbre y poner en una fuente
- Mezclar los pimientos con el atún y extender por encima de la tortilla
- Preparar una tortilla francesa del mismo diámetro que la de patatas y ponerla sobre los pimientos y el atún
- Servir caliente o fría, según vuestro gusto y....buen provecho!!!
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